 |
|
|
|
|
LA TAVERNAIl cuore nevralgico e decisionale delle attività rionali è appunto la taverna, che attualmente è alloggiata in uno dei più belli dei palazzi gentilizi di Foligno, in via Butaroni.Al suo interno durante l'anno fervono i preparativi che culminano durante i quindici giorni a Giugno e a Settembre quando al suo interno vengono servite ricette seicentesche, opportunamente adeguate per rispondere ai gusti moderni e preparate normalmente utilizzando i prodotti tipici dell'Umbria.Bisogna sottolineare il fatto che tutte le attività rionali come la Quintana tutta si basa sul volontariato dei popolani, e di conseguenza la taverna è il luogo deputato ad organizzare, sempre durante tutto l'arco dell'anno, manifestazioni collaterali, come cene, feste (anche in costume) balli, canti e giochi, per cementare lo spirito di gruppo dei rionali.
Naturalmente, soprattutto durante il periodo di apertura della taverna al
pubblico, prima e dopo il periodo dedicato ad offrire un alto livello di
servizio ai nostri clienti, all'interno della taverna non possono mancare i
canti e giochi "quintanari", che spesso si prolungano per tutta la notte, e
la preparazione delle coreografie da sfoggiare durante il Corteo
Storico e Giostra della Quintana.
|
|
